奥出雲テーマの飲食店、都内に出店へ 観光誘客も狙う – 日本経済新聞

奥出雲テーマの飲食店、都内に出店へ 観光誘客も狙う
日本経済新聞
山陰を中心に居酒屋チェーン「炉端かば」を展開する、かばはうす(島根県安来市)は島根「奥出雲」をテーマにした店舗を2017年1月に東京都内に出店する。味良さで知られる地元ブランド米、仁多米や野菜などを使った郷土料理を提供する飲食部門を核とする。物産販売 …