“食”に原点回帰するワタミ、メキシコ料理で業績は回復できるか – マイナビニュース


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“食”に原点回帰するワタミ、メキシコ料理で業績は回復できるか
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介護事業から撤退し、「外食事業」に注力する姿勢を鮮明にしたワタミ。業績回復の兆しも見えるなか、新業態として仕掛けるのがテキサス風メキシコ料理店「TEXMEX FACTORY」だ。社員のアイデアを形にした同店は、“食”への原点回帰を図るワタミの今後を占う試金石となる …

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