2010 3月
2010年03月13日16:59 【ま行 , 料理・食材 , 知ってて得する飲食店用語集】
メープルシロップ
サトウカエデなどの樹液を煮詰めた１００％天然の糖みつのこと。 収穫時期で呼び名と味が異なる。初期は、さらりとして色も薄いので「ライト」中期は一般的な「ミディアム」終盤は、味と色も濃いので「アンバー」となる。&n…
エクセルシオールカフェでは『ジンジャーハニーカフェラテ』と『ジンジャーハニーロイヤルミルクティー』を期間限定販売 
甘さと酸味のバランスが絶妙な「とちおとめ」を使用 TO THE HERBS 「いちごフェア」開催 2012年2月10日（火）～5月6日（日）ープレスリリース 
スターバックスでは春の訪れを感じる『オレンジ ブリュレ ラテ』 『オレンジ ブリュレ フラペチーノ』 2月15日から発売 
ご祈祷受けた海苔を使用！ 『 上恵方巻 』2月3日（金）販売 「にぎりの徳兵衛」、「えちぜん」、「廻転すし 海へ」にて予約受付中ープレスリリース 
Cafe de DRIE カフェ・ド・クリエでは2/1から新メニュー ハートマカロン2個セットを発売 
はらドーナツでは2月1日から見た目もかわいいバレンタインのおすすめドーナッツ販売 
エビバーガーのロッテリアから、新たなエビ系商品誕生『バジルタルタルエビバーガー』2012年2月16日（木）より全国発売
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