2009 5月
2009年05月23日15:23 【ら行 , 人事・労務 , 知ってて得する飲食店用語集 , 経営・店舗管理】
労使協定
事業場において、労働者の過半数で組織する労働組合がある場合にはその労働組合と使用者の間で、また労働組合が無い場合には労働者の過半数を代表する者と使用者との間で締結される書面による協定をのこと。 &n…
2009年05月18日07:40 【は行 , 知ってて得する飲食店用語集 , 財務】
販管費
販売費及び一般管理費の略。営業活動に関する費用のことを言う。 項目としては、・販売員給料・旅費、交通費・通信費・接待交際費・広告宣伝費・役員給料手当て・福利厚生費・減価償却費・貸倒引当金・租税公課などなど&nb…
2009年05月15日06:58 【た行 , 知ってて得する飲食店用語集 , 経営・店舗管理】
デビットカード
金融機関のキャッシュカードで、店舗の商品の代金をそのまま決済できるサービスのこと。金融機関のコンピューターと店舗にあるカード読み取り機をを通信回線で結び、カード読み取り機にキャッシャカードを入れ、暗証番号を入力すると、代…
2009年05月10日22:04 【た行 , 店舗設備・備品 , 知ってて得する飲食店用語集 , 経営・店舗管理 , 起業・開業】
動線計画
お店を設計する際に考える、人やモノの流れのこと。動線には、３つある。①客動線②従業員動線③食材などの納品時の動線 お客様に快適な空間を提供できるようにするのは勿論のこと、従業員の作業性に大きな影響を及ぼし、人件…
エクセルシオールカフェでは『ジンジャーハニーカフェラテ』と『ジンジャーハニーロイヤルミルクティー』を期間限定販売 
甘さと酸味のバランスが絶妙な「とちおとめ」を使用 TO THE HERBS 「いちごフェア」開催 2012年2月10日（火）～5月6日（日）ープレスリリース 
スターバックスでは春の訪れを感じる『オレンジ ブリュレ ラテ』 『オレンジ ブリュレ フラペチーノ』 2月15日から発売 
ご祈祷受けた海苔を使用！ 『 上恵方巻 』2月3日（金）販売 「にぎりの徳兵衛」、「えちぜん」、「廻転すし 海へ」にて予約受付中ープレスリリース 
Cafe de DRIE カフェ・ド・クリエでは2/1から新メニュー ハートマカロン2個セットを発売 
はらドーナツでは2月1日から見た目もかわいいバレンタインのおすすめドーナッツ販売 
エビバーガーのロッテリアから、新たなエビ系商品誕生『バジルタルタルエビバーガー』2012年2月16日（木）より全国発売
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