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サッポロHD、新経営計画「サッポログループ経営計画2012年-2013年」を策定 – 日本経済新聞 (プレスリリース)

サッポロHD、新経営計画「サッポログループ経営計画2012年-2013年」を策定 – 日本経済新聞 (プレスリリース)
また、「カフェ・ド・クリエ」を展開する国内外食事業は、新メニューの積極投入や効果的な店舗改装・新規出店により好調に推移しまし...
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「海とろめし」、昼食にも広げて 氷見朝食研究会が飲食店に働き掛け – 富山新聞

「海とろめし」、昼食にも広げて 氷見朝食研究会が飲食店に働き掛け – 富山新聞
氷見市内の民宿、料理店でつくる氷見朝食研究会は9日、氷見商工会議所で開いた会合で、海藻「ナガラモ」を使った新メニュー「...
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明星食品、丼型カップめん「明星 一平ちゃん 旨辛豚キムチ」を発売 – マイナビニュース

明星食品、丼型カップめん「明星 一平ちゃん 旨辛豚キムチ」を発売 – マイナビニュース
明星食品株式会社では、カップめん『明星 一平ちゃん』シリーズから、外食店舗の人気メニューから家庭の食卓まで広がりを見せている「...
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明星 一平ちゃん 旨辛豚キムチ – 47NEWS

明星 一平ちゃん 旨辛豚キムチ – 47NEWS
明星食品株式会社(社長:山東一雅)では、カップめん『明星 一平ちゃん』シリーズから、外食店舗の人気メニューから家庭の食卓まで広がり...
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伝統の調味料「塩麹」富山でもブーム 品切れ、自宅で手作り、店の新メニューに – 富山新聞

伝統の調味料「塩麹」富山でもブーム 品切れ、自宅で手作り、店の新メニューに – 富山新聞
塩麹が品切れになる専門店もあるほか、塩麹を使った新メニューを扱う飲食店も登場している。肉や魚を漬け込んで焼いたり、生...
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新「とんちゃんこ」誕生 “神岡の味”鍋風に – 岐阜新聞

新「とんちゃんこ」誕生 “神岡の味”鍋風に – 岐阜新聞
飛騨市神岡町の「神岡とんちゃん研究会」(加藤輝夫会長)は、2月4日に同町で開かれる初金毘羅宵祭に合わせて、会場内で提供する牛ホルモ...
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日本フードサービス協会、12月の外食産業市場動向調査を発表 – 日本経済新聞 (プレスリリース)

日本フードサービス協会、12月の外食産業市場動向調査を発表 – 日本経済新聞 (プレスリリース)
業種別では、洋風の売上が新製品の投入や販促キャンペーン、クリスマス・年末の需要増などにより前年比103.9%、和風は季節メニューの...
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タコベル、プチ贅沢で反撃 ライバルの定番メニュー“パクリ” – SankeiBiz

タコベル、プチ贅沢で反撃 ライバルの定番メニュー“パクリ” – SankeiBiz
「ケンタッキー・フライドチキン(KFC)」や「ピザハット」を運営する米外食チェーン大手ヤム・ブランズは、傘下のメキシカン・ファス...
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菜の花の魅力目と舌で、季節限定「にのみやグルメマップ」を作成/神奈川 – カナロコ(神奈川新聞)

菜の花の魅力目と舌で、季節限定「にのみやグルメマップ」を作成/神奈川 – カナロコ(神奈川新聞)
吾妻山に日本一早咲きの菜の花が咲く時期に合わせ、二宮らしい食材である菜の花としらすを使ったメニューのある飲食店を紹介しようと...
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ナタネ油のアビージョお披露目へ – 十勝毎日新聞

ナタネ油のアビージョお披露目へ – 十勝毎日新聞
アヒージョはスペイン語で「ニンニク風味」という意味で、現地のバル(飲食店)では最も一般的なタパス(つまみ)として提供されている。ナ...
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